Aromenhersteller Luuk Geurts

Mitten in Groeningen befindet sich Groenings Hofke. Ein engagiertes dreiköpfiges Team arbeitet dort hart daran, die schmackhaftesten und reinsten Produkte herzustellen. Auf dem Gelände von Groenings Hofke gibt es eine Produktionsabteilung, ein großes Lager für Glasflaschen und Gläser sowie Kühlräume für die Früchte und andere Zutaten.

Ein süßer Duft von Blaubeersauce liegt in der Luft, während eine große Menge Beeren in einem Kessel erhitzt wird. Besitzer Luuk erklärt: Das ist so einfach, wie es nur sein kann. Nur Blaubeeren, Zucker, Zitrone und Pektin, um es etwas einzudicken. Ein schönes, biologisches Produkt.

Biologische Produkte
Het Groenings Hofke ist ursprünglich ein biologischer Bauernhof, der Ende der 1970er Jahre von Luuks Eltern gegründet wurde und sich zunächst auf den Anbau konzentrierte. Das Land, auf dem die Früchte einst wuchsen, gehört noch immer dem heutigen Unternehmen. Heute bereitet Groenings Hofke eine Vielzahl von biologischen und nicht-biologischen Produkten für Kunden im ganzen Land zu. Hauptsache, es passt zu ihrer Arbeitsweise. Der Schwerpunkt liegt darauf, den Eigengeschmack der Früchte im Endprodukt zu bewahren, und zwar mit so wenig Zusatzstoffen wie möglich. Wir werden langsam immer kompletter, was die Produktionslinie angeht. So werden beispielsweise sogar die Etiketten maschinell aufgeklebt und die Flaschen und Marmeladengläser automatisch befüllt. Aber wir machen auch noch manuelle Arbeiten, wie zum Beispiel das Hinzufügen des Zuckers selbst.

Regionaler Saft
Der Saft der Region ist ein besonderes Produkt, das aus gesammelten Äpfeln und Birnen von Land van Cuijk hergestellt wird. Der einzigartige Charakter der Früchte wird davon beeinflusst, wo und wie sie wachsen und wie reif sie sind. Das zusammen ergibt eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen. Luuk betont, dass Obst aus kleinerem Anbau oft mehr Geschmack hat, ähnlich wie das Obst oder Gemüse, das man in fernen Urlaubsorten probiert. Die Pressschnitzel aus der Produktion werden für die Fütterung der Groening-Kühe verwendet.

Zurzeit experimentiert Luuk zusammen mit Erik und Suuz vom Campingplatz Brembroeken in Vortum-Mullem unter anderem mit der Zugabe von Holunderbeeren von Maasheggen zum Saft der Region, um den Geschmack noch mehr an die schöne Landschaft anzupassen.

Die Bio-Säfte von Groenings Hofke sind unter anderem im Geschäft De Korenbloem in Boxmeer erhältlich. Der regionale Saft ist im Supermarkt Plus in Vierlingsbeek und Overloon sowie im Gartencenter Olieslagers in Boxmeer erhältlich.

Entdecken Sie den handwerklich hergestellten Saft von Groenings Hofke, der mit Liebe und handwerklichem Können zubereitet wird.